Bowl
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: media
Porción: 196 calorías; 0 g de grasas;
47 carbohidratos; 2 g de proteínas
- 4 claras de huevo
- 150 g de azúcar
- Gotas de limón
- 20 ciruelas deshuesadas cortadas
- en 4 partes
- 100 g de azúcar glass
Batir las claras vigorosamente a punto de nieve con un globo o, de preferencia, en una batidora. Añadir poco a poco el azúcar sin dejar de batir. Agregar las ciruelas y, una a una, las gotas de limón.
Seguir batiendo. Cuando se logre el punto de turrón, añadir el azúcar glass con mucho cuidado en forma envolvente. Servir en copas enfriadas previamente.